Couteau Japonais Honesuki | Kyushu

Couteau Japonais Honesuki | KyushuLe couteau Honesuki est un couteau japonais spcialis dans le dsossage et le dcoup prcis de la volaille ou petits morceaux de viande. Avec sa lame triangulaire solide et son angle aigu, il permet datteindre les articulations et denlever la chair autour des os avec dextrit. Le modle Maison Yamato allie technicit, prcision et design lgant pour les cuisiniers exigeants. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 16 cm Matriau de la lame : acier

Le couteau à pain : lame dentelée

Entretien : lavage à la main conseillé

garantissant des tranches nettes

Usage : couteau polyvalent pour viandes

Précision maîtrisée : un couteau expert pour les découpes nettes + un couteau compact pour le détail

Longueur de la lame : 9 cm

performant et intemporel

un grand couteau pour les découpes variées

Forme : lame fine et étroite

Durabilité : acier résistant à l’usure et à la corrosion

Style : design japonais traditionnel revisité pour une cuisine contemporaine

conçus pour les chefs et les passionnés qui recherchent la précision japonaise jusque dans les moindres détails